三丁酸甘油酯改善瘤胃微生物蛋白产量及发酵特性

文章来源：Ren Q, Xuan J, Wang L, et al. Effects of tributyrin supplementation on ruminal microbial protein yield, fermentation characteristics and nutrients degradability in adult Small Tail ewes[J]. Anim Sci J, 2018, 89(9):1271-1279.

 

为评估日粮中添加三丁酸甘油酯对成年小尾母羊瘤胃微生物蛋白产量及发酵特性的效果，进行了体外和体内两项试验，三丁酸甘油酯来源：武汉泛华生物技术有限公司。

体外试验：以三丁酸甘油酯浓度为0、2、4、6和8g/kg的基础日粮（以干物质为基础）为底物，加入成年小尾母羊瘤胃液，体外39℃ 孵育48h。

体内试验：45只成年母羊按初始体重（55±5 kg）随机分为5组，分别在基础日粮中添加0、2、4、6和8g/kg的三丁酸甘油酯（以干物质为基础），试验期18天，采集瘤胃液和尿液。

 

试验结果

 

 

1. 对pH值和挥发性脂肪酸浓度的影响

 

体外试验结果显示，底物添加三丁酸甘油酯，培养液中pH值线性降低，总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丁酸和支链挥发性脂肪酸（BCVFA）浓度线性提高。

 

 

体内试验结果显示，添加三丁酸甘油酯，干物质采食量（DMI）和pH值降低，TVFA、乙酸、丙酸、丁酸和BCVFA浓度线性提高。

 

 

2.提高营养物质降解率

 

体外底物添加三丁酸甘油酯，日粮干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观降解率线性提高。

 

3.改善纤维素降解酶活性

 

体外添加三丁酸甘油酯线性提高了木聚糖酶、羧甲基纤维素酶以及微晶纤维素酶的活性。体内试验显示，三丁酸甘油酯线性提高了木聚糖酶和羧甲基纤维素酶的活性。

 

4提高微生物蛋白产量

 

体内试验显示，三丁酸甘油酯线性地增加了尿液中每日尿囊素、尿酸和被吸收的微生物嘌呤的量，增加了瘤胃微生物氮的合成。

 

结论

三丁酸甘油酯提高了瘤胃微生物蛋白的合成，提高了总挥发性脂肪酸的含量以及纤维素降解酶的活性，促进了日粮干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等营养物质的降解和利用。

说明三丁酸甘油酯对瘤胃微生物蛋白的产量和发酵能产生积极作用，可能对成年母羊的生产性能有积极影响。

 

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